クラス紹介

7月5日(日)10:00〜 *約60分

講師:パイオニア・サルーン オーナーシェフ 坂本憲彦
料金:2200円
定員:先着20名

 

何年も前の話。初めて訪れたモンサラット通りの「パイオニア・サルーン」で食べた、”お母さんの味”のような生姜焼きとわかめご飯は、私の胃袋と忙しい日々にザラついた心に、この上ない幸福感を与えてくれたのでした。そして「またこの味を食べに、ハワイに帰ってこよう!」と背中を押されたのです。ノリさんはかつて、ニューヨーク、フロリダ、ハワイと渡りアップダウンを経験し、当時鬼門と呼ばれたモンサラット通りで、所持金800ドルという窮地に立った状態でお店を開いたんだとか。そう、これは覚悟があって生まれた味。美味しいと感じて通ってもらうための味。そんな”パイオニアの味”の作り方を、なんと特別に教えてくれるというのですから、これは必見! きっと皆さんの明日にも、活力の入る時間になるはずです!初回はパイオニアサルーン流「ハンバーガー」の作り方です!(クラブマネージャー 宮原友紀)


こんな人におすすめ
・ハワイ行くと必ずパイオニア・サルーンに寄る人
・日本にいながらハワイを食で感じたい人
・料理好きな人

・料理ぎらいな人

・とにかく食べることが好きな人

 

備考

本レッスンは調理の実演シーンのライブ配信となります。可能であれば、クラスにお申し込みされた方には事前に材料をお伝えしますので、一緒に作ってみましょう!

パイオニア・サルーン秘伝の味をオンラインキッチンで伝授!(C10200705)

¥2,200価格
  • 坂本憲彦/

    パイオニア・サルーン オーナーシェフ

    1967年山口県生まれ。1987年住友ゴム工業関連企業に就職。広告会社を経て、1996年に渡米ニューヨークへ。寿司レストラン『ボンド・ストリート』で働く。1999年にフロリダに移住し、日本食レストランで寿司を握る。2002年ハワイ移住。

    2009年『パイオニア・サルーン』開店。2016年『アース・カフェ』 、2018年『パイオニア・サルーン』カカアコ店オープン。

     

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